はんぺんが中途半端に残っていたので、昨夜フライにしようと思い衣をつけておきました。
今朝揚げたのですが、揚げすぎたのか…しわしわしょぼしょぼに（涙）
揚げてるときはふっくらしていたのに、揚げすぎて水分が抜けてしまったんでしょうか？
次回はさっと揚げるように気を付けてみます。

もらいもののサトイモも使ってしまいたくて、これも昨日の夜煮ておきました。
お弁当に少し入れて、今夜の晩ごはんにもだします。

↑夫のお弁当。

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以前の日記にも書いたことありますが、うちは1年中夫婦でアイスコーヒーを飲みます。
市販のペットボトルのアイスコーヒーもたまに飲む分にはいいのですが、ブラックで飲むことが多いし毎日となるとやっぱりおいしいのが飲みたいんです＾＾
夫もここのコーヒーがお気に入りですし♪

今回購入したのはこちらの「たっぷりアイス珈琲福袋[アイス×3]　」↓

コーヒー★9年連続ショップ・オブ・ザイヤー受賞のコーヒー/コ-ヒ-　本当に美味しい珈琲です♪ …

価格 2,999円 (税込 3,148 円) 送料込
細挽きでお願いしました。

箱を開けると、、、（っていうか開ける前から）珈琲のいい匂いがプンプンしています♪
あれ？？いつもとパッケージが違う！
変わったのかな～～～。
ちょっとビックリしました（笑）
でもおいしさは一緒です！

暑くなってきたから夫の水筒の中味もそろそろホットからアイスコーヒーに。
そうなるとすぐになくなっちゃうかも。

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「お家でおいしいアイスコーヒー」

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：2012年5月17日のお弁当内容：
①から揚げ
②卵焼き
④小松菜とカニカマの中華ソテー
⑤れんこんと人参のきんぴら
⑥マカロニのケチャップソテー

昨日だったか？おとといかな？息子から「から揚げ入れて」と言われていたので、鶏肉安い日じゃなかったけど1枚だけ買ってきました（汗）

昨日の晩に調味料につけておいて、今朝揚げました。
鶏肉1枚って、、、から揚げにしちゃうとあんまりないね～～。
お弁当に半分くらい入ったかな？
で、朝食に刻んでパンの上にのせてから揚げピザパンに。

2～3個残ったのでいちお冷凍しておきました。

から揚げはみんな大好きで、連続で入れてもまったく文句は言われない優秀おかずだから安い時にまとめて揚げて冷凍ストックしておくのがいいよね♪

れんこんと人参のきんぴらは昨夜作っておきました。
朝から作るにはツラすぎるので、、、。
今日の夕飯にちょこっとだして、残った分は「おうち冷凍」にします。

↑こちらは夫のお弁当です。

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：2012年5月16日のお弁当内容：
①ベビーホタテの照焼き
②ゆでたまご
③ピーマンとコーン・ベーコンのソテー
④はんぺんのバター焼き
⑤揚げない大学いも（おうち冷凍）

久しぶりにベビーホタテを買いました。
味の濃い照焼き味がお弁当にピッタリ♪
はんぺんは小さくカットしてバター焼きにし、最後にちょろっと醤油をたらします。

今日は卵焼きではなく「ゆでたまご」にしたのですが、息子の2段のいつものお弁当箱だと高さがないせいかゆでたまごのせいでふたが閉まらない、、、、。
たぶん卵がＬサイズだったのかな。
ぎゅーっと押して潰れてしまっても嫌なので今日は1段のお弁当箱へ。
ちょっと足りないかな～と思い、この他におにぎりを1個持たせました。

昨日、今日と「松葉杖」をついて学校へ行ってるため「重～～いかばん」は私の自転車に乗せて一緒に登校。
とは言っても、、、、友達もいるのでなんとなく2～3メートル・・・・いや5メールくらいうしろからトボトボと着いて行く感じ。
今日の帰りは部活が終わるころに「重～いかばん」だけ引き取りに行ってきたいと思います。

↑夫のお弁当。

テスト期間中に入るので、娘のお弁当はしばらくお休みです。

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：2012年5月15日のお弁当内容：
①エビのケチャップソテー
②卵焼き（甘いの）
③サヤエンドウのソテー
④しめじとベーコンのソテー
⑤ウィンナー
⑥豆（息子のみ）

ウィンナーを頻繁に使うと思って、業務用のスーパーで1キロ入りのウィンナーを買い冷凍保存していたのですが、今日でやっと終了。

パリッと感があまりなくソフトウィンナーみたいな感じだったので、人気がなかったんですよ（汗）
これからはあまり大量買いしないでおこうかな。
お得だったんだけど、、、、。

サヤエンドウってあんまり買わないのですが、先週末夫の会社の人にいただいたので使ってみました。
炒めてもゆでても色が鮮やかできれいでいいな～～♪
まだたくさんあるので、腐らせる前に冷凍しておきます。

↑夫のお弁当。

↑娘のお弁当。

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：2012年5月14日のお弁当内容：
①鶏胸肉の照焼き
②カニカマ入りマヨ卵焼き
③ホウレンソウとハムのソテー
④豆（市販品）
⑤ちくわの青のり天ぷら

鶏胸肉は安い時にそぎ切りにして冷凍してあったので、それを昨日の夜から冷蔵庫で解凍しておきました。
今朝軽く小麦粉をまぶして焼いて照焼き味に。

最近「豆」お弁当に入れてないな～～と思って市販品を買ってみました。
隙間おかずとして優秀ですよね♪
甘い豆なので甘党の息子は喜んでると思います＾＾

週末ですが、、土曜も日曜も息子は部活ありでした。
土曜日はおにぎり4個持参で、日曜は午後からだったのでなし。

その日曜日（昨日）ですが、先週に引き続きまたやってくれました（泣）
練習試合だったのですが、18時近くに顧問の先生から電話がかかってきて「試合中に相手とぶつかって膝を強打しかなり腫れて痛く、歩けないようなので近くの救急病院へ連れていきます。」と。

（￣□￣；）！！

たしか、、、先週も同じようなことで救急病院へ行きませんでしたっけ？？

ちょうど同じところをやってしまったようです。

夫と慌てて病院へかけつけました。
（先週とは違う病院ですが）
病院へ着いたら車いすに乗ってるし。

レントゲンを撮ってもらったのですが、特に骨には異常なしでちょっと安心。
医師が触って診たかぎりでは今回も「半月板」などもたぶん大丈夫だろうということでした。
とりあえずは冷やしたりして安静で様子見。
2～3日しても腫れていたり痛みがあまりおさまらないようであれば、再受診の必要があるということでした。

たぶん大丈夫だとは思うんですけどね。
とにかく昨日は歩けなかったので「松葉杖」をお借りして帰ってきました。
「人生初の松葉杖だね～～。」なんていいながら。

今朝も昨日よりはちょっとはましのようでしたが、痛そうでした。
学校まで車で送っていこうか？と言ったのですが「いいわ」と。

友達と待ち合わせてる場所まで10キロ近くあるエナメルのバックを自転車に乗せて持っていってあげました。
早く歩けないし大丈夫だったかな～～。

「サッカー部」に入ってるのですが、キーパーなのでどうしてもケガが多くなってしまうようです。
膝当てはいちお持ってるのですが、昨日はつけるの忘れたようです。
（それはないよね～～）

今持ってるのが3年前くらいに買ったバレーボール用の安い膝当てなのでちゃんとしたサッカー用のを買ってあげないといけないです。

↓こんな感じの？

新作 期間限定 セール 10500円以上お買い上げで送料無料ダウポンチ-2012SS-膝あて-DPZ17-WHT-

プーマ 【 PUMA 】プーマ/エルボーガード(ペア)/ブラック

キーパーのグローブも破けたとか言って「練習用」「試合用」2個欲しいようなことも言ってたし、なんだかんだお金がかかるな～。
本人がんばってるから言わないけど（笑）

これからもケガとか心配だし親として本音をいえば、キーパーはやめてほしいです（汗）

↑夫のお弁当

↑娘のお弁当

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昨日タラコの切れ子が安かったのでお弁当に、、、と思って買いました。
卵焼きに初めて入れてみたのですが、入れる量が少なかったのかな～～、入ってるかなんだかよくわからない感じに。
ピンク色できれいになるかな？と思ったんだけどちょっとがっくり。
これだったら「焼きたらこ」にして入れたらよかった。

グラタンは昨日の夜に「ホワイトソース」を作っておいたのでそれを使用。
残った分は冷凍して使いまわします。

しょうが焼きは昨日100ｇ79円でゲットした豚こま肉を使いました。
たれは前の晩に合わせておいたので、朝お肉を焼いてさっとたれをからめてらくちん。
参考にさせていただいたレシピはこちら↓
一番簡単★定番のしょうが焼き by バカゾク

朝本当に忙しいので、なるべく前の晩にできるだけ下準備するようにしています。

↑高校生の娘のお弁当。

↑夫のお弁当。

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：2012年5月10日のお弁当内容：
①しゅうまい（市販冷凍品）
②卵焼き（甘いの）
③小松菜とちくわの中華ソテー
④ナポリタン
⑤枝豆ピック
⑥ウィンナー（息子と娘のみ）
⑦揚げない大学いも（夫と息子のみ　おうち冷凍）

なんだかこれといってメインがはっきりしないお弁当になったような。
もうちょっと味の濃いおかずがあったらよかったな～と反省。

ナポリタンは朝から作りました。残った分は冷凍しようと思ったけど、息子に食べられてしまった…。

あとはいつもと同じような感じです。

中学生の息子のお弁当箱は2種類持っているのですが、1段の平べったいお弁当箱はあんまり好きじゃない様子。

エナメルのバックに教科書とかといっしょにお弁当も入れるのですがやっぱりスリムなタイプのお弁当箱の方が入れやすそうなんですよね。
底が広いタイプだとお弁当斜めになっちゃってるし。

やっぱりこのお弁当箱欲しいな↓

THERMOS フレッシュランチボックス 2段式 900ml ブラック DJB-901W BK

posted with カエレバ

THERMOS (サーモス)

Amazon

楽天市場

近所のお店では見たことがないのでネットで買うことになりそうだけど、送料がかかるのがちょっと。
Amazonなら送料はかからなそうなので、買うならそこかな？
もうちょっと考えてみます。
でもスリムなお弁当やっぱりもう1個欲しい☆

↑高校生の娘のお弁当。

↑夫のお弁当。

アイスコーヒー用の粉があと残り1袋になってしまった。
また注文しないとだね。

コーヒー★9年連続ショップ・オブ・ザイヤー受賞のコーヒー/コ-ヒ-　本当に美味しい珈琲です♪ …

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：2012年5月9日のお弁当内容：
①鶏胸肉のケチャップ炒め
②卵焼き（だし）
③青梗菜とかまぼこの和え物
④れんこんのきんぴら（おうち冷凍）
⑤野菜天の炒めもの

安い鶏胸肉を使ったおかずです。
参考にさせていただいたレシピはこちら↓
豚肉でも鶏肉でも美味しくケチャップ炒め！ by 徹嫁っち

3人分のお弁当に詰めても少し残ったので私が朝食に食べました。
ケチャップの甘い感じでおいしかったです♪

息子は甘い卵焼きが好きなのですが、毎日同じ味だと飽きるからたまには「だし巻き」で。もっと卵料理のバリエーションがあるといいんだけどね。

あとは久しぶりに買った青梗菜の和え物。
足りなかったら嫌なので1株使ったら3人分にしてもちょっと多かったです。
残りはやっぱり私の朝食（笑）

「野菜天」は昨日特売で3枚入って100円。
たまにはお弁当に使ってみようかと2枚を小さくカットして焼いたのですが、これもちょっと多かった。
思ったより入らなくて1枚か1枚半くらいでよかったみたい。
この残りも私の朝食に。

息子に「お弁当のおかずと一緒だけど朝ごはんのおかずに食べる？」と聞いたらお弁当の楽しみがなくなるからやめとくと言われました。
お弁当何が入ってるのか楽しみにしてくれてるのかな～～？

↑高校生の娘のお弁当

↑夫のお弁当。
この無印のお弁当箱「白」なのでケチャップなどの赤い色がふたについちゃわないかな…と心配しましたが、するっときれいに落ちました♪よかった♪

家にある扇風機は１台。
節電がかなり必要になりそうなこの夏、扇風機をあと２台ほど欲しいなと思ってるのですが早く買わないと売り切れちゃうよね。
こんなのいいけどちょっと高いな↓

【ポイント10倍】　扇風機/家電/省エネ/バルミューダ/BALMUDA　/アンジェ【送料無料】GreenFan …

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高校生の娘は今日はパンにするんだって。
どうせ他のお弁当作るんだから一緒に持って行ってくれればいいのにな～と思いつつ500円渡しました。

中学生の息子ですが、結局昨日は病院に時間がかかりお休みしました。
レントゲンも問題いし、まだ腫れているものの痛みもだいぶよくなりかなり普通に動かせるようになっていたので、簡易ギブスらしきものもとれてひと安心。
屈伸運動などがまだキツイようなので今日の体育は見学に。
部活も「朝練」があったのですが、とりあえず見学だけでもと朝早く家をでていきました。
1週間くらいは無理をしないように言われてるので…本当に無理をしてまた悪化させないでほしいです。

で、今日のお弁当ですが…
なんかおかずを作りすぎたというか「市販冷凍品」をチンしすぎた？感じになってしまいました。
どうやってもウィンナーが入らないし。
ウィンナーかしゅうまいいらなかったな。

息子は今日は初めて学校で「パンの注文」をするらしいです。
お弁当持ってくんだから1個にしなよ～～といいつつ、うっかり間違えて300円も渡してしまいました（汗）
2個注文して食べてたらちょっと多くないですかね？
お弁当もあるのに。

↑夫のお弁当。

母の日まだ間に合います！
私も今日注文しました（遅っ）

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